青森県むつ湾産殻付き活ほたて、商品【ほたて物語】（登録商標）とおすすめのほたて 『料理』『レシピ』をご紹介します。ほたてに関する情報やむつ湾の環境に関係する情報を、Movable Type・ブログ【ほたて情報 INDEX】から情報発信。
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いつも新聞で感じる疑問。しかし、今日ほど地方紙の良さと人間味を感じる事ができたことがあっただろうか？これから記者として生きるには、欠かす事が出来ない文字の意味とその向こう側。
今漁師の心は、漁船転覆の件で船のように揺れている。
その問題に関して個人の推測であれこれ述べるより、これからを考察した場合、本題は対策と感じた。
その中で、今日の地方紙朝刊記事にて、新聞記者のほたて漁船体験ルポがあった。
養殖ほたての水揚げを実体験してる記事だが、その作業中の感想を述べている。
記者が作業中感じた事が誠に具体的に書かれてはいるが、彼自身体験前と体験後では書く記事の内容の変化はあるのだろうか？いや、あって欲しい。
読者が望んでいる新聞のあるがべき姿は明確であり、真実を知った上での文字使いをメディアに求めてるという事であろう。学問、歴史、報告、宣伝だけではメディアとしての存在は薄く、記者の出来る事は、記事の裏側をどう明記していくか？と感じた。また、感じて欲しい。
体験をふまえ、今回の事故の本題を考えていただきたいことと、記者として今後どうあるべきかを見つめ直す事が出来たなら幸いであり、地方紙の存在が明確になるであろう？（希望
2008年4月10日 hotate | 個別ページ
食の安全は西から学べ。と考えるので、高知農政事務所・農林水産統計用語の解説をご紹介。【ほたて物語】です。
何かと言えば、水産物の流通に関しての用語解説です。
水産物で言う流通とはどう言うしくみか？、卸売市場ってどんな役目？、活魚って何？なんて素朴な疑問が解決できると思います。
また付け加えるなら、ご紹介の内容がすべてでは無く、国内で水揚げされた水産物と輸入された水産物の扱いはどうなのか？と言うことを前提で参考にして頂ければ幸いです。
そこで、もしあなたが何かの疑問がうまれた時、明日の食の安全につながる一歩と考えております。
目利きはあなた自身だから...
2007年7月10日 hotate | 個別ページ
久々のブログタイム、
【ほたて物語】です。
機械屋上がりの私から一言。
yahooニュース見てこっちがオドロイタよ、海保さん。
本気で言ってるのか分からないが、本当？
さびしい気もする。
日本の技術を無駄にしないで下さい。
現場はそんな事前から知ってる訳だから、じゃどうするって話。だよね？
さて、防衛庁はどうだろう？
昔は職人気質な方が大勢いたように思えるが、
その技を引き継いでいるのだろうか？
伝授されているのなら幸い。
漁師の皆さん、国関係の船（白、黒）が来たら避けましょう！
見えてないかも？
【ほたて物語】
でした...
2007年6月 3日 hotate | 個別ページ
こんにちは、
【ほたて物語】です。
取り急ぎお問い合わせの件をご紹介です。
青森県で活イカといえば、
津軽海峡であり風間浦村。
理由は簡単
１；潮流が早い。
２；魚にとっては産卵を含め、とても環境が良い。
３；さまざまな理由があるから、マグロも来る。
条件は数え切れない...
で、
どこに依頼するのが 安心か？
大手検索エンジンにて、
青森県 活イカと入力し、クリック！
青森県風間浦村下風呂の活イカ備蓄センターが出てくれば正解です。
マグロが狙うイカを、あなたもねらって見てください。
尚、イカは繊細な生き物です。
お問い合わせは、けして担当者を急かさないで下さい。
そうすれば、
あなたのお手元に届けられたイカが、 幸せを与えてくれるでしょうｗ
俺もいさり火を見ながらイカを食いたいなぁ。
【ほたて物語】
でした...
2007年5月27日 hotate | 個別ページ
【ほたて物語】です。
と、
かなりそれ風ですが、難しい事はさておいて...
日夜漁に没頭している漁業者の為に参考となれば幸いかな？
また、関係者以外の方は青森県の海の様子を観察していただければと思う次第。
むつ湾内は、ほたての成育に影響。
湾外は、マグロをはじめとする回遊魚。
日本にとってもっとも大事な、対馬暖流の影響を妄想してくださいな？ｗ
そこで、
青森県の漁業者の見方、青森県水産総合研究センター増養殖研究所
ほたては勿論、魚からコンブまで青森県の水産を知りつくしています。
その中でも近年の一番の注目は、陸奥湾環境情報
ココ数ヶ月の水温を観察しても、
驚きのデータです...。
漁業者は、何らかの影響を察知している事と思いますが、
むつ湾のほたてに魅力を感じている消費者の為にも、
ほたてという宝を守って欲しいしだいです。
そのむつ湾に影響が大きいと思う対馬暖流。
数年にわたり※北海道立中央水産試験場 海況・気象情報システム・海水温度情報（NOAA画像）の道南道東太平洋48時間合成画像を追跡してきましたが、中々面白いことが見えてきています。
マグロ漁師も参考になるかと思いますので、ビール片手に参考にして下さいｗ。
マグログルメの方は、お取り寄せする時期の参考に...ｗ
また次回ｗ
【ほたて物語】
でした...
2007年1月23日 hotate | 個別ページ
むつ湾のヒラメ?
【ほたて物語】っす。
歯の付いたカレイｗ
早速食物連鎖で、
夕べ私のお腹へ...
本当は明日ごろ食いたかったのだが、
気が付いたらお皿の上でしたｗ
良く、でかいひらめ、鯛は
食べるにはどうの...
なんて言う方おられますが、
そんな事無い！
大きさに見合った時間を調整すれば、
けしてそのような事は無い。
ヒラメ漁のベテランとも、
意見が一致。
考え方に間違いない事が一安心な、
【ほたて物語】
でした...
2006年8月25日 hotate | 個別ページ
ご覧いただきありがとうございますｗ
【ほたて物語】です。
今日は漁師っぽく ↓ コレ
たまには漁師をしたくて出港。
むつ湾で産卵...
そう、
歯の付いたカレイｗ（オイオイ？
むつ湾のヒラメだよ
5.5キロのひらめｗ
早速、おなかの中を拝見ｗ
何と、イワシでは無くカレイが２枚...
いわしがあれ程沢山居るのに、
カレイかよ。。。
こいつある意味グルメか？
で、おすそわけで完売ｗ
【ほたて物語】
でした...
2006年8月24日 hotate | 個別ページ
街中は陽が差して暖かいのですが、
海は大荒れなので、沖に出られない【ほたて物語】です。
忙しいのは忙しいんですけど、
漁師が沖に出られないなら、出来る事は一つ。
刺し網を編んでましたｗ
今日はその模様をお伝え致します。
ちょっと画像では網が細いので見辛いかもしれないですが。。。
決まった数だけ網の端の目を拾っている所です。
画像をクリックすると、大きい画像が見られます。
拾った網の目に糸を通し、
ロープに止めている所です。
コレを海底に沈めて、
魚を獲るという訳です。
ちなみに編んでいる人はweb担当です。
網に魚がかかると、
網がぐるぐるに絡まっても魚は逃げたい一心でもがくのですが、
もがけばもがく程、網は絡まって、結局捕まってしまう訳です。
今度、魚がかかった状態の画像をアップ致しますね。
芸術作品の様に絡まってますｗ
2006年3月22日 hotate | 個別ページ
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