「八丁味噌」が付けられているもの

ほたて鍋は、八丁味噌で...

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突然ですがこんにちは、【ほたて物語】ぴょんですｗ

さて鍋シーズンはもう終わり？
食材であるほたてに関して言えば、今が旬。

と、言う事はホタテ鍋も今が最高に美味い。

レシピと言うほどでは無いが、ほたて鍋の基本をご紹介。
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どうです？旬のほたての卵！

ほたてのさばき方を参考に下処理をする。

後は簡単、水道水で軽く水洗いした後、水分を切り鍋へ。

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2007年3月 5日 hotate |