ほたての知識
ほたての知識
◇ほたての各部名称と食し方
ほたてを分解して、名称と食し方を説明しています。
◇ほたてのさばき方
殻付きほたてが初めての方でも安心してさばいて頂けるように。
◇ほたての下処理のコツと保存方法
次の日でも美味しくお刺身で食べられる方法や正しい保存法をご紹介。
◇ほたての料理 レシピいろいろ
お刺身も、貝焼きもいいけれど。レパートリーを増やしましょう。
2008年1月 4日 hotate | 個別ページ
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