青森県むつ湾産殻付き活ほたて、商品【ほたて物語】(登録商標)とおすすめのほたて 『料理』『レシピ』をご紹介します。ほたてに関する情報やむつ湾の環境に関係する情報を、Movable Type・ブログ【ほたて情報 INDEX】から情報発信。
雪がふってるw
【ほたて物語】です。
雪といえば、北国青森当たり前と思うでしょうが、今年は特に少ない。
山に雪が積もらなければ話に成らないのがむつ湾。
なぜかと言えば、雪解け水。
ほたては勿論、魚介類にとって非常に大切な栄養に変わると考えるからです。
そう、むつ湾にとって雪解け水がどれほど大事かという事。
その問題の山も、
植林などが進んでおりますが、基本は雑木林。
異論もある事と思うが、自然のままが一番と考える次第w
雪解け水は、その山からの恵みを海にもたらす...
不思議な事に日本国中、川が近くにある自然環境の魚介類って美味いww
過去に、「ザ・フリントストーン」千葉のFMラジオ局Bay FM 78MHzで、
「漁師さんの森づくり~森は海の恋人」の畠山重篤さんを紹介してます。
自然環境と海洋環境を知るには、
どちらも非常に新鮮!w
【ほたて物語】
でした...
2007年1月27日 hotate | 個別ページ
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