青森県むつ湾産殻付き活ほたて、商品【ほたて物語】(登録商標)とおすすめのほたて 『料理』『レシピ』をご紹介します。ほたてに関する情報やむつ湾の環境に関係する情報を、Movable Type・ブログ【ほたて情報 INDEX】から情報発信。
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【ほたて物語】です。
と、
かなりそれ風ですが、難しい事はさておいて...
日夜漁に没頭している漁業者の為に参考となれば幸いかな?
また、関係者以外の方は青森県の海の様子を観察していただければと思う次第。
むつ湾内は、ほたての成育に影響。
湾外は、マグロをはじめとする回遊魚。
日本にとってもっとも大事な、対馬暖流の影響を妄想してくださいな?w
そこで、

青森県の漁業者の見方、青森県水産総合研究センター増養殖研究所
ほたては勿論、魚からコンブまで青森県の水産を知りつくしています。
その中でも近年の一番の注目は、陸奥湾環境情報

ココ数ヶ月の水温を観察しても、
驚きのデータです...。
漁業者は、何らかの影響を察知している事と思いますが、
むつ湾のほたてに魅力を感じている消費者の為にも、
ほたてという宝を守って欲しいしだいです。
そのむつ湾に影響が大きいと思う対馬暖流。
数年にわたり※北海道立中央水産試験場 海況・気象情報システム・海水温度情報(NOAA画像)の道南道東太平洋48時間合成画像を追跡してきましたが、中々面白いことが見えてきています。

マグロ漁師も参考になるかと思いますので、ビール片手に参考にして下さいw。
マグログルメの方は、お取り寄せする時期の参考に...w
また次回w
【ほたて物語】
でした...
2007年1月23日 hotate | 個別ページ
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