「とげくりがに」の思う処。。。

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「何だろうね...ココは食べ放題だし、
上の方になんか分かんない網があるけど、
水も綺麗だし、言う事ないね♪」
「うん♪ちょっと狭いけどね」

「あれ？何か俺空に昇ってない？」
「え？お前、何処行くの？」
「分かんないけど、飛んでるって事はつまり俺は自由の身になるんだな♪
もう逢えないかもしれないけど、お前も元気でな！」
「おう！また逢えたら語り合おうぜ！」

店主：
「はい、とげくりがに５ハイですね。
ありがとうございました〜♪」

朝、店に来ると、
トゲクリガニが水槽の中で分けて入れてあるカゴから脱走している事があります。
なので、こんな風に網で脱走を防止しています。

数日間続いた悪天候もやっとおさまり、
久に刺し網を揚げてきました。
三寒四温とはよくぞ言ったモノ。

こんにちは、【ほたて物語】です。

むつ湾ではカニと言えば「とげくりがに」ですが、
まぁ...時々、こんな迷子さんもかかったりｗ

美味しそうですね〜...

この「毛ガニ」は、実は、
「とげくりがに」の仲間で、別名「オオクリガ二」とも言うんですよ。
（ちなみに「とげくりがに」の別名は「湾内がに」）
夏はともかくとして、
春・秋〜冬は身の入りがいいので、
今は旬と言えます。

そして、カニは、寒い海が好きらしい。

＝寒い海で獲れたカニは美味いという事です♪

さらに、「むつ湾」についてですが、

青森県は、
三方を海に囲まれていますよね？
寒流と暖流の交じり合う好漁場ときています。
そのむつ湾内で獲れたむつ湾産の「とげくりがに」が、
美味しくない訳がないですよね〜（宣伝。

という事で、

【ほたて物語】の「とげくりがに」を是非一度、
みなさんの食卓に登場させてみてはいかがでしょうかｗ

以上、
宣伝でした♪

2006年3月16日 hotate | 個別ページ

【ほたて物語】 田名部ホタテセンター