【ほたて物語】とげくりがに

おはようございます。

【ほたて物語】だす。

この前暖かいなんて言わなければ良かった。
今日、
吹雪いてます......；

因みに、陸奥湾大島灯台８時５５分現在、西の風１６ｍ/s。

昨日、先日仕掛けて置いた漁具（カレイ刺し網）を回収してきました。
水温がまだ低いのか、
掛かったカレイはほんのわずか。

だが、スタートにしては形は良かったｗ

仕掛けた場所は、様子を見る場所なのでまずは良し。（いいのか？
今年は、どこにカレイは集まるのかな？楽しみですｗ

毎年スタートに仕掛ける場所は、
カニも掛かる。

カニと言えば、これから陸奥湾では「とげくりがに」。
今回そのカニの収穫は漁具（刺し網）数から言えば
収穫はマズマズ。
ふっふっふ〜...ｗ

刺し網でのカニ漁なのだが、網からカニを外すのが...とっっっても大変。

しかしカニは、刺し網で掛かったカニが一番。
理由は、今度【ほたて物語】のとげくりがにを食べてみれば解ります。

特に、とげくりがには毛ガニ以上の旨みがある。
知名度は毛ガニが上回るのだが、旨みはアッサリとしていて濃厚（ハァ？

とげくりがにを食べた事のない方。
試しに、ぶつ切りのとげくりがにのスープを飲んでみてください。
理由が判ります。
新しい発見が有るかも。

あ、

新しい発見と言えば。

次回は、
良い「とげくりがに」についての豆知識を、
このブログでご紹介したいと思います。

とにかく、この時期お決まりの、
【ほたて物語】限定とげくりがにセットを
間もなく、予約開始します。

お楽しみに〜♪

2006年2月17日 hotate | 個別ページ

【ほたて物語】 田名部ホタテセンター