正当な食べ方としてのオサレ

まったくもって現段階にて個人的ではありますが、

基本、
食糧(食材)は嗜好品では無く、また希少価値などというものに拘りすぎることが無い方が互い(生産と消費)の幸せじゃね?
って結論。

なので、昔ながらの知恵で料理するも良し、自分的なアレンジがあっても良し。 食べ物って普通に身近だってこと。

商品性やその価値ばかり注視しすぎると、より漁業者(漁師)の肩身が狭くなるという図式。
成立しないわな。

限度とか節度は必要だけどね…

軽くそんなとこ。

 

2012年2月 5日 hotate |

オサレな食べ方/知るべき...

ども。
激務ながら何気にいきてます^^

でね、TPPがどうとかいう前に食べ物っていろんなアレンジがあってよいのかも?ってことでして、

いい年して知りたくて見つけました、
素敵な料理を紹介するブログ。

昔ながらの知恵で料理するも良し、自分的なアレンジがあっても良し。
食べ物って普通に身近だってこと。



もっと地産、目の前のものを食べようよ、って話しですが?

そうそう、スマホの方ごめん寝…w

カリフォルニア食堂- the rustic table-

カリフォルニア食堂- the rustic table-.png

はい、お疲れちゃん^^;

 

2012年2月 5日 hotate |

日本漁業の現状と課題・勝川俊雄

日本の漁業ってどう?そうね…
って、靄に隠れた海面なり。

市場がどう?とか市況がね?ってな話しじゃなく、お金にまつわる大人の事情や政治がどう?とか結論みたいな事など言いたいわけでもないが、なんとなくつぶやいてみるw

個人的に感じるのは、国民性とか国土の有効範囲なんて無視できないわけで、あるものは有効活用なんてロジックで補助菌補助金や対策菌対策金と言われるものは好物なのよ、組合は。
くれるなら、モラオウゼ!?みたいな…いや、くれる?
ごちゃごちゃ…

ところで、
「組合生かして漁民を殺す」なんて記事を目にした。
周 回 軌 道:ハタボー日記http://moriumiblog.naturum.ne.jp/e1228812.html

統合、合併という小奇麗なお話しかどうかは不明なのだが、水産業へ身を置く方々の生の声なのかもしれない。
個人的に見て本来組合は売り先の確保がお仕事(販売事業)。いわゆる漁獲者のお仕事の一部を代行してると考える。
現況に違いがあるのかもしれないけどね?組合と漁業者の意識の相違。
水産物の流通を好循環させ、漁獲物が高値で取引されれば漁師も組合も良いこと?
けど、違う。

鶏と卵のお話しみたいな感じなだけど、日本の漁業はまさしく今、鶏と卵の状態。
組合在って漁民か漁民在っての組合か?
でもね、一応。

水産業協同組合法・第1章 総則

  • (組合の目的) 第4条  組合は、その行う事業によつてその組合員又は会員のために直接の奉仕をすることを目的とする。

なるほど、そうらしい…

ところで本題w
そんなこんなで勝川俊雄さんって人が色々と検証してます、下記に記載。
勝川俊雄・日本漁業の現状と課題 前編http://katukawa.com/?p=2597

勝川俊雄・日本漁業の現状と課題 後編http://katukawa.com/?p=2607

勝川さんのサイトを拝見して、個人的に一つだけ言ってみる?
「政治主導で、個別漁獲枠の導入を急げ」?

大学の関係者らしいコメントだと感じた。本題はそこかよ?みたいな…

でもね、非常に興味深い記事が豊富だから様々な業種方にも見てもらいたいですね。
福島の汚染された海水の流れについての記事も。

2011年6月13日 hotate |

青森のホタテ、ナマコ、とげくりがに、ほやは元気?

日本のあちらこちら、
震災やらで落ち着かないことと思いますが、

明日は自ら形描いていくしかしょうがないのかと思うところであります…

そんな中、
青森のホタテ、ナマコ、とげくりがには元気?って感じでありまして、
総合的に下記をご紹介しておきます。
野辺地町漁業協同組合-http://www.jf -nohejimachi.com/pc/index.html

あと、被災状況などを日々記事にされている
周 回 軌 道-NPO法人 森は海の恋人 事務局日誌- http://moriumiblog.naturum.ne.jp/
を追記しておきます。

2011年5月30日 hotate |

Smartphone-Android- Google プレイス

リフティング。チガウ、リスティングな話。Google プレイス

遊びや仕事、皆行動するためには色々とすぐに情報が必要なわけで、そんな時!活躍してくれてるのは携帯。そんな方々へも情報を効率的に提供できるわけでして…

で、スマートフォン。
色々な携帯が選択できるようにはなっているようですが、osに注目しなければならないと個人的に思うわけで。何をどこまでやりたいか?で、osが決まる的。

つう~?な方ならファイル名を見てもう分りかと思いますが、コジンテキニAndroid OSなのでした。

まとめ;こじんまりとした行動で、フリー経済的なものを活用してみてはどうかな?

2010年8月17日 hotate |