【ほたて物語】田名部ホタテセンター

正当な食べ方としてのオサレ

まったくもって現段階にて個人的ではありますが、

基本、
食糧（食材）は嗜好品では無く、また希少価値などというものに拘りすぎることが無い方が互い（生産と消費）の幸せじゃね？
って結論。

なので、昔ながらの知恵で料理するも良し、自分的なアレンジがあっても良し。食べ物って普通に身近だってこと。

商品性やその価値ばかり注視しすぎると、より漁業者（漁師）の肩身が狭くなるという図式。
成立しないわな。

限度とか節度は必要だけどね…

軽くそんなとこ。

2012年2月 5日 hotate | 個別ページ

オサレな食べ方/知るべき...

ども。
激務ながら何気にいきてます^^

でね、TPPがどうとかいう前に食べ物っていろんなアレンジがあってよいのかも？ってことでして、

いい年して知りたくて見つけました、
素敵な料理を紹介するブログ。

昔ながらの知恵で料理するも良し、自分的なアレンジがあっても良し。
食べ物って普通に身近だってこと。

もっと地産、目の前のものを食べようよ、って話しですが？

そうそう、スマホの方ごめん寝…w

カリフォルニア食堂－ the rustic table-

はい、お疲れちゃん^^;

2012年2月 5日 hotate | 個別ページ

日本漁業の現状と課題・勝川俊雄

日本の漁業ってどう？そうね…
って、靄に隠れた海面なり。

市場がどう？とか市況がね？ってな話しじゃなく、お金にまつわる大人の事情や政治がどう？とか結論みたいな事など言いたいわけでもないが、なんとなくつぶやいてみるｗ

個人的に感じるのは、国民性とか国土の有効範囲なんて無視できないわけで、あるものは有効活用なんてロジックで~~補助菌~~補助金や~~対策菌~~対策金と言われるものは好物なのよ、組合は。
くれるなら、モラオウゼ!?みたいな…いや、くれる？
ごちゃごちゃ…

ところで、
「組合生かして漁民を殺す」なんて記事を目にした。
周回軌道:ハタボー日記http://moriumiblog.naturum.ne.jp/e1228812.html

統合、合併という小奇麗なお話しかどうかは不明なのだが、水産業へ身を置く方々の生の声なのかもしれない。
個人的に見て本来組合は売り先の確保がお仕事（販売事業）。いわゆる漁獲者のお仕事の一部を代行してると考える。
現況に違いがあるのかもしれないけどね？組合と漁業者の意識の相違。
水産物の流通を好循環させ、漁獲物が高値で取引されれば漁師も組合も良いこと？
けど、違う。

鶏と卵のお話しみたいな感じなだけど、日本の漁業はまさしく今、鶏と卵の状態。
組合在って漁民か漁民在っての組合か？
でもね、一応。

水産業協同組合法・第1章　総則